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參評產(chǎn)品

鑒評委員會成員進(jìn)行鑒評工作

市經(jīng)信委郭衍友副主任發(fā)言

市經(jīng)信委張奇良處長發(fā)言

市消協(xié)秘書長王強(qiáng)發(fā)言

張瑞菊教授在進(jìn)行鑒評

    為繁榮我市冷食市場，促進(jìn)冷食行業(yè)的發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)精品冷食，讓消費者重新認(rèn)識各冷食企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)，同時把各企業(yè)好的產(chǎn)品推薦給消費者，引導(dǎo)廣大消費者時尚消費、健康消費。2018年6月26日上午，由濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會、濟(jì)南市消費者協(xié)會聯(lián)合舉辦的濟(jì)南市冷食行業(yè)發(fā)展研討會和產(chǎn)品感官質(zhì)量鑒評會在群康商務(wù)大廈舉行。
參加會議的主要領(lǐng)導(dǎo)有濟(jì)南市經(jīng)信委副主任郭衍友，副處長張奇良，濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會會長李成新，濟(jì)南市消費者協(xié)會秘書長王強(qiáng), 濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、冷食專業(yè)委員會理事長于宏昌同志；參評的產(chǎn)品有全國知名品牌蒙牛、伊利和外地品牌好阿婆、欣華銀3001御冰坊以及濟(jì)南本土品牌群康、夏君樂、順昌等8家企業(yè)共20余種，分為雪糕、棒冰、冰淇淋三大品類；鑒評的有食品科學(xué)與工程專家張瑞菊教授及其他相關(guān)技術(shù)人員。
    此次會議主要是研討2018年全國及我省、市冷食生產(chǎn)及市場需求情況和發(fā)展趨勢，交流各單位冷食新品和生產(chǎn)經(jīng)營方面的工作經(jīng)驗。另外，根據(jù)冷食產(chǎn)品感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，和市食協(xié)對冷食的評分要求，對本市市場經(jīng)銷的主要產(chǎn)品進(jìn)行感官質(zhì)量鑒評。最后，“群康豆排”、“群康脆筒”、“群康大奶塊”榮獲濟(jì)南市“精品冷食”稱號。